すたみな太郎は、㈱江戸一が経営する焼肉・寿司・デザートを中心とした最大130種以上の豊富なメニューを提供するセルフバイキングのお店です。バイキングレストランとしてトップレベルの売り上げを誇り、国内最多の店舗（2013年1月現在125店舗）を北海道から鹿児島県まで展開し年間一千万人以上のお客さまにご利用いただいております。

すたみな太郎のこだわりは、主に「おいしさ」と「楽しさ」にあります。

あらゆる手段でコストダウンを図り、よりクオリティーの高いメニューの提供に還元することをはじめ、仕入れ・開発など「おいしさ」を様々な角度から追求し続けています。

また、あらゆる種類の豊富なバイキングメニューをご用意しているすたみな太郎だからこそ感じられる食事の「楽しさ」は、まさに他では体験できないものであり、それをお客様に最大限ご提供することが使命であると考えています。

アイスやケーキ、綿菓子やクレープなどを目指してお子様は店内を楽しそうに歩き回り、男性には焼肉や揚げ物をはじめとしたメニューをガッツリ食べていただける。女性にはサラダ・パスタなどをはじめとした各種デザート、ご年配の方々にはお惣菜やお寿司などやさしいメニューなどもご用意。好きなものを好きなだけ存分に自由に食べていただく。あらゆる老若男女のお客様に喜んでいただける店が「すたみな太郎」なのです。そして、多くの方々が気軽にご利用いただける料金で、最大限のおいしさとたのしさを提供し続けること―それが「すたみな太郎」の原点であり、私たちの店にお越しいただければいつでも、他では味わえない喜びに満ちた時間を過ごしていただけるのです。